Mapa trhu s technologiemi restaurací - integrovaná vs. nejlepší ve třídě

Chtěli bychom se dnes podělit o to, jak vidíme, jak se v několika příštích letech vyvíjí mapa trhu s technologiemi restaurací: že přecházíme z integrovaného světa, ve kterém by systémy překlenovaly více vertikál, do jednoho, kde spolu pracuje řada specializovaných systémů v každé vertikální oblasti.

Integrovaný svět

V integrovaném světě restaurační techniky restauraci řídilo malé množství systémů. Obvykle by se jednalo o prodejní místo (POS), jako je NCR, Positouch nebo Zonal, kde by data byla uložena na počítači v zadní místnosti, zadní části domu jako je čtvrtá pohostinství a účetní systém, jako je Sage. . Tyto systémy by někdy spolu mluvily. Technikům chyběla hloubková funkčnost, protože byly nataženy přes mnoho vertikálů. Bylo by obtížné získat informace, protože data byla roztříštěná a nebyla snadno dostupná.

Nejlepší ve své třídě

Nejlepší svět ve své třídě, který se nyní objevil, je ten, ve kterém mnoho systémů postavených různými entitami spolu komunikují, aby do restaurace přinesly větší hodnotu. To také znamená, že restaurace mají v každé vertikální oblasti větší výběr, a proto mají možnost vybrat si ve své třídě to nejlepší.

Při výběru technologie ve světě nejlepší ve své třídě byste se měli ujistit, že data, která shromažďují, jsou k dispozici jiným systémům prostřednictvím rozhraní API.

Prozkoumali jsme hlavní vertikály a některé z dostupných možností:

Platformy POS POS - Tyto společnosti nabízejí prodejní systémy založené na tabletu pro restaurace, jejichž cílem je poskytnout členům týmu rychlejší a mobilnější způsoby zpracování transakcí. Existuje celá řada možností. Revel a Lightspeed vzrostly o více než 100 milionů dolarů. Většina z nich má robustní systémy se spolehlivými API, které se mohou připojit k vašemu účetnímu softwaru, věrnostním systémům, platebním systémům.

Personální plánování - Když pracuji (zvýšil jsem $ 24m) a Nimble Schedule mají velkou nainstalovanou základnu a nabízejí API, která vám umožní vytáhnout relevantní data z jejich systému.

Práce na vyžádání - existuje několik společností, které pomáhají restauracím zaplnit krátkodobé mezery ve svých zaměstnancích tím, že nabízejí členům týmu na vyžádání. Mezi pozoruhodné patří Catapult a TotalJobs.

Internet-of-Things (IoT) - patří mezi ně senzory pro chůzi (jako je Hoxton Analytics), inteligentní kuchyňské senzory (jako Casabot), wifi pro hosty (jako fialová wifi), digitální displeje (Enplug) nebo telefonní dobíjecí stanice (powermat).

Věrnost zákazníků - Mezi hlavní hráče věrnostního prostoru restaurace patří FiveStars (financování ve výši 90 milionů USD), LevelUp (financování ve výši 53 milionů USD) a Belly (financování ve výši 26 milionů USD). Tyto společnosti odměňují systémy, nabízejí body a někdy i možnosti placení telefonem pro zákazníky, jakož i omezené možnosti analýzy a marketingu pro restaurace.

Nákup a inventarizace - Společnosti jako BlueCart (4 miliony dolarů ve financování) nebo SimpleOrder pomáhají restauracím sledovat zásoby, zlepšovat komunikaci dodavatelů, agregovat objednávky dodavatelů a analyzovat náklady.

Rezervační platformy - existuje několik platforem, ale jedna, která se vynořuje z davu, je Rychlost.

Restaurace hudba - Tyto startupy poskytují inteligentní hudební systémy pro restaurace a kavárny. Ambie.fm odpovídá správné hudbě obchodu. TouchTunes (financování ve výši 65 milionů USD) nabízí „digitální jukebox“ s doprovodnou mobilní aplikací pro hosty, zatímco Rockbot (financování ve výši 6 milionů USD) poskytuje klientům jako McDonalds, Panera a Buffalo Wild Wings digitální hudební panel s kurátorskými hudebními stanicemi.

Realizovatelné poznatky - Tenzo může přinést všechna data, která tyto systémy shromažďují, aplikovat strojové učení a vědu o datech, aby jim poskytl krátké užitečné informace o správné osobě ve správný čas na správném zařízení.